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Les COUTUMES de la GRANDE BOUCHERIE au moyen âge

Les COUTUMES de la GRANDE BOUCHERIE au moyen âge

COUTUMES DE LA GRANDE BOUCHERIE Statuts de la Grande Boucherie Les premiers statuts connus de la corporation remontent au XIIème siècle. En 1182 Philippe Auguste, répondant aux suppliques des bouchers, octroya la confirmation de leurs "antiques coutumes"...

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