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Par Dona Rodrigue dans HYGIENE, FRAUDES et INSPECTION SANITAIRE au MOYEN AGE le 4 Août 2013 à 23:19..."regrattiers" mouillaient quelquefois leur lait, à leurs risques et périls... Les boulangers eux-mêmes n'étaient pas toujours très délicats : en 1316 tandis que la disette sévissait, seize artisans furent condamnés au pilori puis au bannissement du Royaume pour avoir mêlé des ordures à...