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Beuvron en Auge.Entre Lisieux et caen, au coeur du Pays d'Auge, l'unique rue de Beuvron aligne ses vieilles maisons à colombages sous un ciel où alterne ce gris léger et ce bleu tendre qui séduisirent les peintres impressionnistes.Une image typiquement normande...
Maisons à colombagesChaque année, le jour de la fête du cidre, une odeur, fraiche et tonique, de pommes écrasées imprègne la place principal du village normand.Elle émane du pressoir qui trône devant les vieilles halles, et autour duquel on se bouscule, par plaisir de voir "brasser à l'ancienne"
Les vieilles hallesLe goût de la convivialitéMentionné dès le 11ème siècle (le nom de Beuvron dérive du nom biber, mot gaulois désignant un castor, animal présent sur les rives du Doigt, le ruisseau local), le village de 280 ha n'est pas seulement un décor du passé.
Promenade sur le bord du DoigtEntre le moment où se déploient les bouquets roses des pommiers en fleurs et celui où on met en bouteilles le cidre nouveau. les foires et marchés sy multiplient à plaisir.
Environné de collines couvertes d'herbages et de haies vives où tout respire la prospérité et la douceur de vivre.
Cour de fermeBeuvron en Auge était jadis un centre de production agricole
Bar à cidreA mesure que l'agriculture déclinait, le bourg aurait pu se figer dans son décor typiquement normand.Les habitants ont préférés le faire vivre, en promouvant tous les produits de son terroir, comme l'authentique cidre normand, les confitures et les gäteaux de nos grands mères.
Enseigne d'épicerieOuvert et hospitalier, il ne limite pas ses activités aux bonnes choses de la table.Il accueille aussi tous ceux qui s'intéressent aux artistes, aux artisans, aux fleurs, aux chevaux ...Beaucoup de monde en somme.
Un pur style NormandBaties au 17 et 18ème siècle, souvent avec des matériaux venant de constructions antérieures, telle la belle halle qui trone au centre du village, la plupart des maisons témoignent de l'architecture augeronne.
Vieille fermeCertaines sont à colombages - murs dont la charpente de bois est apparente.
Propriété normandeLes autres sont à galandages - murs de briques posées de chant -
Maisons à galandagesEdifié vers la fin du 15ème siècle, le vieux manoir, est sans doute le plus remarquable par la variété de ses pans de bois, par ses poutres sculptées et son premier étage en encorbellement.
Le vieux Manoirla commune comporte encore 5 manoirs anciens.
Manoir ancien.De l'ancien chateau construit par l'illustre famille d'Harcourt, issue d'un des principaux chels vikings, il ne rest plus que les douves.
Un haras proche de Deauville.la passion des chevaux est intimement liée à l'histoire du Pays D'auge.Déjà en 1066, Guillaume le Conquérant y avait rassemblé la cavalerie qui contribua largement à sa conquète de l'Angleterre.Fidèle à sa tradition, le haras de sens , près de Beuvron, élève des chevaus sur une superficie de 100 ha.
Le Manoir de SensOn peut le visiter, y séjourner, , y pratiquer l'équitation et y participer à des fêtes ( Boogie-blues en mai , Equi-Days etBoogie-Woogie en octobre)A la découverte de Beuvron
Place de Beuvron
Les rues
Chapelle de ClermontSa construction remonte au 12e siècle, le porche est du 15e siècle et grâce aux travaux de restauration, l'église a retrouvé son ambiance du 17e siècle.
Les magasins Typiques
L'âne Bleu
La boulangerie
Produits du terroir
Les restaurants où vous pourrez savourer une "Sole normande où un "Poulet Vallée d'Auge"
Eté comme hiver, les maisons à colombages se parent de fleurs.Elles illustrent à merveille la technique du pan de bois.leur charme vienr également de leurs toits pointus et de leurs auvents.
La structure en bois de l'un des manoirs de Beuvron est ornée de personnages rustiques qui semblent soutenir vaillamment la charpente.Jour de fête à beuvron.Le 4 mai la place du village éclate de couleurs pour la foire aux géraniums.
Avec la rencontre des écrivains normands, le grand marché des produits du terroir et la fête du cidre, sont des jours de fêtes très importants pour le village.A ma suite profitez de ce charmant village Normand.SOURCESSUPERBE BLOG
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Le meunier et le boulanger
Le meunier
Un meunier est une personne qui moud la farine à l'aide de deux meules en pierre qui fonctionnent avec la force du vent ou de l'eau. Le meunier vit assez pauvrement, le travail est très rude. Même sous le soleil tapant, la neige, la pluie ou la grêle, le meunier travaille beaucoup. Il doit : entretenir le mécanisme, démonter et nettoyer les meules, régler la quantité des graines versées entre les deux meules. Sans meunier plusieurs métiers n'existeraient pas : le boulanger, le marchand...
Le boulanger
Un boulanger est une personne qui fabrique du pain. Au Moyen-Âge, le pain était souvent acheté par les pauvres. La cuisson du pain se fait à l'intérieur d'un four ovale. L'intérieur du four est fait, en général, en terre cuite. Dans la campagne, les fours sont fait en dalle de pierre. Les boulangers gardent tout l'argent qu'ils gagnent grâce à leurs ventes afin d'acheter des habits et de la nourriture. Les femmes des boulanger aidaient souvent les hommes.
Ces métiers d'alimentation sont les premiers à s'organiser parce qu'ils jouent un rôle très important dans les villes qui s'agrandissent. Il semble qu'a chaque fois qu'un nouveau village se créait, on édifiait une chapelle et un four.
Les cuissons et la gestion des redevances étaient confiées au fournier
Les talmeliers
Talmelier serait l'ancien nom des boulangers français. Deux hypothèses quant à l'origine du nom : le talmelier dériverait de tamiser, ou bien de taler qui signifiait battre (idée de pétrissage) et boulanger apparaît plus tardivement vers la fin du 12 ème siècle.
Au Moyen-Âge, pratiquement toutes les céréales étaient panifiées (orge, avoine, épeautre, seigle). Le froment, céréale fragile était tout à fait minoritaire.
SOURCES
http://ecoles.ac-rouen.fr/rousseau/Dossiers/Moyenage/Metiers/boulanger.php
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